“Z” Extreme 148 ml Visualizza ingrandito

“Z” Extreme 148 ml

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Una salsa molto piccante ma anche molto gustosa!

Realizzata con estratto di peperoncino che raggiungeva i 4 milioni di unità di Scoville, questa salsa deve essere utilizzata con estrema cautela!

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Maggiori dettagli

11,90 € tasse incl.

  • Perfetta per dare un tocco di sapore a tutti i piatti, da stufati, chili con carne, ...

    Stoccaggio

    La data di scadenza stampata sul prodotto si riferisce al prodotto non aperto e conservato in luogo fresco. Dopo l'apertura, il prodotto può essere conservato per almeno 6 mesi se tenuto sotto i 7° C.

    Quante unità Scoville ha una salsa piccante?

    Per una salsa piccante il fattore principale perché sia più o meno piccante è il contenuto di capsaicinoidi, da cui distacca la capsaicina causa della sua importanza in quantità.

    Il contenuto di capsaicina è misurata in unità di Scoville (SHU) dall’Inglese Scoville Heat Unit.

    Le salse piccanti che possiamo trovare nel supermercato hanno tra i 100-500 SHU per le poco piccanti, tra 2.500-5.000 SHU per le leggermente piccanti. Ad esempio la classica tabasco che ha 5000-2500 SHU.

    Dai 50.000 Unita Scoville possiamo già considerare che una salsa è davvero piccante.

    Cosa fare per ridurre la sensazione di bruciore eccessivo?

    Per cominciare, diciamo cosa non fare, che è bere acqua. L’acqua ci distribuisce la capsaicina all’interno della bocca aumentando la sensazione di bruciore.

    Il modo più consigliato è mangiare yogurt, panna, formaggio fresco o del pane. Si può anche bere latte o sciacquare la bocca con bevande a basso contenuto di alcol come la birra. In Asia mangiano riso bianco cotto al vapore per alleviare la sensazione di bruciore.

    Un serio avvertimento su questa salsa

    Attenzione: Questa salsa deve essere utilizzata solo dai fan del peperoncino molto piccante e con moderazione. Usare con moderazione. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. Tenere fuori dalla portata dei bambini.

    Bottiglia da 148 ml.

    Piccantezza (1-10): 10

    Ingredienti: aceto, peperoncino habanero, estratto di peperoncino, pomodoro, senape, papaya, guava, ananas, banana, acqua, zucchero, succo di maracuja (frutto della passione), succo di guava.

    • Piccante Alta (7-10)

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    Una salsa molto piccante ma anche molto gustosa!

    Realizzata con estratto di peperoncino che raggiungeva i 4 milioni di unità di Scoville, questa salsa deve essere utilizzata con estrema cautela!

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